鶴壁無醇油基燃料制作技術(shù)

雖然甲醇燃料的單價是很便宜，但是你會發(fā)現(xiàn)它的消耗量非常大，所以這就造成了雖然甲醇燃料看起來很便宜，其實并不會很省錢。反而是因為消耗量太大，要經(jīng)常添加燃料、購買燃料，真的很耗費精力。更何況甲醇燃料所產(chǎn)生的火焰溫度很低，所以炒菜、燒水、煮湯的速度很慢，很影響飯店做生意的效率。

目前市場上被稱作植物油燃料的油有好多，透明的、黃色的、白色的、褐色的都用于植物油燃料來宣傳，所以說植物油燃料并不是指的某一種燃料，它是一個代名詞，一種明火點不著的可以用作廚房燒火使用的燃料的、為了引流量的詞。而且目前市場上面的大多作為餐飲使用的明火點不著的燃料本身都屬于成品可以搭配灶具直接燃燒使用，并不需要什么勾兌技術(shù)，培訓(xùn)什么的，你沒事了可以直接找個賬號，基本上面都有介紹，所以也不需花錢買個培訓(xùn)什么的。

植物油燃料油有兩種新型植物油燃料油可供選擇，一種是白油，一種是復(fù)合油。這兩種的特點基本是一樣的，不同點也很明顯，首先從顏色上來說，白油屬于透明無色狀的液體，復(fù)合油是奶白色的，乍看很像牛奶，關(guān)于熱值，白油的熱值在11500大卡左右，而復(fù)合油是9000大卡左右，這兩種油的熱值屬于偏高類型，再說說這兩種油的共性吧，無論是白油還是復(fù)合油，它們?nèi)紵蠖际菬o色無味無積碳無焦油的，而且開大火后火焰會略呈藍(lán)色也很好看，這兩種油耐燒，但是價位有所區(qū)別，對于它的性能各方面的技術(shù)都是相當(dāng)成熟，而復(fù)合油的主要原材料就是白油，所以復(fù)合油的價格相對白油來說是偏低的。

餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了，因為黃油刺鼻有味，燃燒過程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具，對灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油，如果只看重價格的可選擇黃油。