阿壩廚房用燒火油配方調(diào)配

雖然甲醇燃料的單價是很便宜，但是你會發(fā)現(xiàn)它的消耗量非常大，所以這就造成了雖然甲醇燃料看起來很便宜，其實并不會很省錢。反而是因為消耗量太大，要經(jīng)常添加燃料、購買燃料，真的很耗費精力。更何況甲醇燃料所產(chǎn)生的火焰溫度很低，所以炒菜、燒水、煮湯的速度很慢，很影響飯店做生意的效率。

植物油燃料是可以替代醇基燃料的一種新能源燃料油，植物燃料油根據(jù)配方的不同其各項指標(biāo)均和汽柴油以及煤油相近，甚至傳統(tǒng)燃油燃燒值還要高。具有燃燒充分、明火點不著等特點。

主要因為兩點：1、天然氣的開口費太貴。一般商用天然氣開口費用在5萬左右，很多餐館不愿意去出這個錢2、很多小吃店能開多久還不一定，好多店開一兩年就垮了，店面退租如果下一家商戶不是搞餐飲的，管道還得拆，也是非常麻煩的事。所以使用液化氣或者新能源燃料油就很方便，上面這些麻煩統(tǒng)統(tǒng)不需要。大的酒店，有固定的場所這些才選用天然氣。

做這個行業(yè)除了燃料的鑒別及關(guān)于灶具的相關(guān)知識，及部分市場運營這方面的，基本上也沒有什么需要培訓(xùn)的，關(guān)于植物油燃料培訓(xùn)費用，這個還是要看你合作的廠家。