長沙廚房用燒火油配方培訓(xùn)

無醇燃料、無醇水、植物油燃料，稍微了解一些燃料市場的朋友應(yīng)該都不陌生。燃料市場是一塊大蛋糕，原來天然氣、液化氣和甲醇燃料三分天下，別的燃料根本沒有立足之地。但是，甲醇燃料和液化氣都有著致命的缺點，這也引起了相關(guān)部門的重視，液化氣因為自身容易泄漏和易燃易爆的特性而被人詬病。

熟悉餐飲行業(yè)的你會發(fā)現(xiàn)很多地方的街邊飯店、小餐館、食堂等很多地方使用的多數(shù)為液化氣或者新能源燃料油，但很少有使用天然氣的，這

主要因為兩點：1、天然氣的開口費(fèi)太貴。一般商用天然氣開口費(fèi)用在5萬左右，很多餐館不愿意去出這個錢2、很多小吃店能開多久還不一定，好多店開一兩年就垮了，店面退租如果下一家商戶不是搞餐飲的，管道還得拆，也是非常麻煩的事。所以使用液化氣或者新能源燃料油就很方便，上面這些麻煩統(tǒng)統(tǒng)不需要。大的酒店，有固定的場所這些才選用天然氣。

如果你還沒想好該用什么燃料，不如直接一步到位選擇植物油燃料。若是之前已經(jīng)在用甲醇或者液化氣的，那么可以去當(dāng)?shù)刂参镉腿剂辖?jīng)銷商那里看看植物油燃料的實際使用體驗再考慮。若是有天然氣管道的那就直接選擇使用天然氣就好，植物油燃料的使用成本與天然氣差別不大。