鎮(zhèn)江廚房燒火油調(diào)配技術(shù)

無醇燃料、無醇水、植物油燃料，稍微了解一些燃料市場的朋友應(yīng)該都不陌生。燃料市場是一塊大蛋糕，原來天然氣、液化氣和甲醇燃料三分天下，別的燃料根本沒有立足之地。但是，甲醇燃料和液化氣都有著致命的缺點(diǎn)，這也引起了相關(guān)部門的重視，液化氣因為自身容易泄漏和易燃易爆的特性而被人詬病。

熟悉餐飲行業(yè)的你會發(fā)現(xiàn)很多地方的街邊飯店、小餐館、食堂等很多地方使用的多數(shù)為液化氣或者新能源燃料油，但很少有使用天然氣的，這

首先其實(shí)植物油燃料目前指的是這幾種：白油、脂肪酸甲酯、黃油等，這些油都是閃點(diǎn)大于60不屬于危險品，也是目前市場上面使用的相對比較多的。白油：又稱輕質(zhì)白油，為啥寧煤集團(tuán)產(chǎn)品，是目前燃燒效果 的廚房燃料，燃燒無煙無味無積碳，這種燃料是沒有技術(shù)配方的，這種品質(zhì)的燃料目前只有寧煤集團(tuán)可以生產(chǎn)出來。黃油：品質(zhì) 差的廚房燃料，燃燒味道大，這種品質(zhì)的也是從化工廠中出來的也不是勾兌出來的。其實(shí)還有一些廚房燃料如液蠟、乙二醇等這些也沒有什么燃料技術(shù)配方，這些東西本身就屬于原材料，不像之前的甲醇燃料直接可以兌水使用，所以如果拿幾萬去學(xué)習(xí)一個植物油燃料技術(shù)配方屬實(shí)比較虧，也不要輕易相信，因為學(xué)習(xí)植物油燃料技術(shù)配方的多數(shù)都被當(dāng)割韭菜了。脂肪酸甲酯:又叫甲酯燃料，這種燃料出自于大型化工廠，燃燒效果有輕微味道，這種也是沒有技術(shù)勾兌配方的。

做這個行業(yè)除了燃料的鑒別及關(guān)于灶具的相關(guān)知識，及部分市場運(yùn)營這方面的，基本上也沒有什么需要培訓(xùn)的，關(guān)于植物油燃料培訓(xùn)費(fèi)用，這個還是要看你合作的廠家。